Duindoorn – de superfood waar niemand van gehoord heeft | Mensengezondheid.org
Duindoorn – de superfood waar niemand van gehoord heeft

Duindoorn – de superfood waar niemand van gehoord heeft

Gepubliceerd door: redactie van Mensengezondheid.org

Tags: Vitamine, Superfood, Duindoorn











(Nieuws van Mensengezondheid.org) Duindoorn is een gezonde bes met een zure smaak . Duindoorn is goed voor het hele lichaam en studies tonen aan dat de bessen kunnen helpen tegen overgewicht, hoge cholesterol, kanker en leverschade.

Duindoorn is gekenmerkt als een gezonde bes sinds 700 v.Chr. In China wordt duindoorn als medicinale plant gebruikt tegen ontstekingen, hoesten, spijsverteringsproblemen en infecties.

De bes komt voor in de Himalaya, Azië en Europa. In Nederland is de duindoorn nog vrij onbekend. De bessen zijn klein en geel/oranje van kleur. Duindoorn struik groeit 30 tot 50 jaar en kan als wilde plant tot wel negen meter hoog groeien. Duindoornbessen rijpen eind augustus tot eind september en kunnen dan worden geoogst.

Vitamine bommetje
Uniek voor de duindoorn is dat de bes omegavetten bevatten. Duindoorn is waarschijnlijk de enige bes die omega 3, 6, 7 en 9 bevat. Omega 7 komt enkel in duindoorn en macadamianoten op natuurlijke wijze voor. Omega 7 is essentieel voor de goede werking van het lichaam, vooral voor celmembranen en darmen.


Naast de gunstige vetzuren bevat duindoorn antioxidanten en vitamines A, C, E, K en B, en zelfs vitamine B12 en foliumzuur.

Duindoorn is beschikbaar als concentraat, sap, olie, jam, bevroren vorm of als poeder. Verse bessen zijn bijna niet te koop omdat ze na de oogst maar een korte tijd houdbaar zijn. In principe worden de bessen en het sap ingevroren direct na de oogst om schimmel of gisting te voorkomen. Anders moeten er conserveringsmiddelen aan toegevoegd worden en dat maakt het natuurlijk minder gezond.

Duindoorn is beschikbaar als concentraat, sap, olie, jam, bevroren vorm of als poeder. Verse bessen zijn bijna niet te koop omdat ze na de oogst maar een korte tijd houdbaar zijn. In principe worden de bessen en het sap ingevroren direct na de oogst om schimmel of gisting te voorkomen. Anders moeten er conserveringsmiddelen aan toegevoegd worden en dat maakt het natuurlijk minder gezond.

Bronnen:
http://www.sund.nu/docs/artikel.asp?tem=3&art=1061
http://www.baumschule-brillinger.at/hippophae-rhamnoides-leikora-weiblicher-sanddorn (foto)

Gerelateerde interessante artikels:

MEER OVER VOEDING:

GESPONSORDE LINKS:

comments powered by Disqus

Verder op mensengezondheid:


Lees het laatste over:
BMI berekenen
Schrijf je hier in en ontvang gratis onze nieuwsbrief
* indicates required