Recept: donker brood met vruchten en noten

(Nieuws van Mensengezondheid.org) Een erg gezond brood dankzij gezonde bloem en zaad soorten. Er zitten nauwelijks vette producten in verwerkt en het heeft een lekkere, ietwat zoete smaak door de noten en vruchten die erin zitten. Bovendien is het makkelijk te maken zonder al te veel voorbereidingen aangezien het beslag niet hoeft te rijzen.

Ingrediënten voor twee broden:
1000gr (1L) gestremde melk (aangezien gestremde melk moeilijk te kopen is, hebben wij gekozen voor een alternatief met dezelfde hoeveelheid aan karnemelk)
100gr (2 dl) donkere, vloeibare (dunne) stroop (bijvoorbeeld rijststroop)
450gr (6 dl) tarwebloem
200gr (4 dl) volkorenbloem
150gr (3 dl) roggemeel
6gr (1,5 theelepel) zout
52gr (1 dl) zonnebloempitten
60gr (1 dl) lijnzaad
70gr (0,5 dl) gedroogde abrikozen
70gr (0,5 dl) gedroogde vijgen
35gr (0,5 dl) rozijnen
30gr (0,5 dl) hazelnoten
30gr (0,5 dl) amandelen
7gr (1,5 theelepel) bicarbonaat

Bereiding:
- Om over na te denken voordat u begint: alle noten en rozijnen dienen heel te blijven, de vijgen en abrikozen kunt u in vieren snijden
- Warm de oven voor op 175 graden
- Meng de karnemelk en de stroop in een grote mengkom en meng alle droge ingrediënten in een andere kom
- Voeg deze inhoud bij het karnemelkmengsel en roer goed om tot er een beslag ontstaat
- Bestrijk de twee broodvormen met wat olie en voeg vervolgens het beslag gelijkmatig toe
- Zet de twee gevulde broodvormen in de oven en bak gedurende 1,5 uur af
- Als de broden klaar zijn, uit de vorm halen en af laten koelen
- Het brood is lang houdbaar maar het is ook geschikt om in één keer in te vriezen

---

Gerelateerde interessante artikels:

Suiker, een gevaarlijke drug?

Koolhydraten: waar zijn ze goed voor?

Fruit kan het risico op aneurysma verminderen

Bananen zijn giftig!

---

MEER OVER VOEDING: Welke groente is het gezondst? De zin en onzin van L-carnitine Guarana – superenergie booster of mythe? Acai bessen: hebben ze voordelen voor de gezondheid? Leverreiniging met uitsluitend natuurlijke producten

GESPONSORDE LINKS: Ga heerlijk uit eten! Profiteer nu van onze gezonde Thee aanbieding Eiwitten en andere supplementen Groene koffie, thee en chocolademelk Vitamines en multivitamines